トマトとアスパラの夏パスタ!
まぶたん @cook_40038371
あっさり味の簡単パスタです。
一緒に「茄子の梅シソ味噌のせ」も紹介しちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に頂いた時に作った簡単パスタです。
トマトとアスパラの夏パスタ!
あっさり味の簡単パスタです。
一緒に「茄子の梅シソ味噌のせ」も紹介しちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に頂いた時に作った簡単パスタです。
作り方
- 1
アスパラは５㎝くらいに切る。トマトは1.5ｃｍくらい角切りにする。
大葉は細く千切りにする。 - 2
パスタを茹でる。
ツナ缶は水(油)を切りマヨネーズと軽く塩コショウして混ぜておく。 - 3
フライパンに油をしきアスパラを炒める。火が通ってきたらトマトを加える。
パスタが茹で上がったら湯きりして加え炒める。 - 4
軽く塩コショウして醤油を回しかける。
最後に粗引き胡椒を振って全体を混ぜたら器に盛り、ツナマヨをかけて大葉を飾る。 - 5
ツナマヨを絡めながら食べる。
- 6
ここでは茄子をまわりに飾ってあります。なすを輪切りにしてフライパンで焼いて軽く塩コショウします。
- 7
味噌大さじ２砂糖小さじ１大葉(みじん切り)梅干１個(種をのけて包丁でたたく)を混ぜてソースを作り茄子の上に少しづつ飾る。
- 8
コツ・ポイント
もみ海苔をのせても美味しいです。画像で一緒に載せてある茄子の梅しそ味噌も紹介しますね!「梅しそ味噌」はキュウリなどにつけて食べても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827622
