冷凍保存★オクラ～私の保存法★緑鮮やか

Name: 冷凍保存★オクラ～私の保存法★緑鮮やか
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 保存したい分; 塩 少々

food town @cook_40040268

常備野菜～オクラ。冷凍保存　凍ったまんますぐ使えるので便利な保存法!枝豆同様(MYレシピ参照)調理の手間を省き彩りに
このレシピの生い立ち
オクラを料理に良く使うので調理の手間を省く

冷凍保存★オクラ～私の保存法★緑鮮やか

food town @cook_40040268

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

オクラ保存したい分
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オクラは良く洗い、ざる丸ごとオクラに塩を振っておく。その上から熱湯をさっとかける。冷水で冷やし冷めてから保存袋で冷凍する
2

＊用途に合わせ、丸、刻んで　保存しておくといいでしょう。刻む場合は、湯通し後、丸ごと凍らせた後、どちらでも。
3
4

コツ・ポイント

★湯通しではなくさっと熱湯がＰＯＩＮＴ、鮮やかな緑を保ちます。
★湯同士だとオクラの粘りが出てしまうので注意！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

food town @cook_40040268

2008/08/15 14:21に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

このレシピのキーワード

オクラ

似たレシピ

その他のレシピ