安・早・簡単！色々使えるトマトソース
ブリスベンのいっしー @cook_40063900
激安エコノミーレシピ！お金と時間と技術がなくてもOK！
パスタ、リゾット、トマト鍋の素として使えます。
このレシピの生い立ち
休憩中に家に帰って、限られた時間、少ない材料で料理出来るものとして思いついたものです。
安・早・簡単！色々使えるトマトソース
激安エコノミーレシピ！お金と時間と技術がなくてもOK！
パスタ、リゾット、トマト鍋の素として使えます。
このレシピの生い立ち
休憩中に家に帰って、限られた時間、少ない材料で料理出来るものとして思いついたものです。
作り方
- 1
ニンニク・玉ねぎみじん切り
ハム類は1-2cm角ぐらい
きのこはえのきやしめじがおすすめ
えのきならみじん切り。 -
- 2
オリーブオイルで(サラダ油でもOK)ニンニク→玉ねぎを炒めます。
-
- 3
きのことベーコンも投入し、塩胡椒・ミックスハーブもこの時に。
-
- 4
トマト缶とローリエ、コンソメを入れて煮込む。
トマト缶はダイスの方が早く仕上がります。
トマトの形が崩れてきたら完成 -
- 5
使い方1:茹でたパスタにソースを半量(1人分)加えてパスタソースにします。
-
コツ・ポイント
ハムとコンソメの塩分もあるので、それを加味して塩加減されるといいと思います。(完成後に入れるのもあり。)
ハーブはクレイジーソルトや既にミックスされたハーブでもOK。
ハム類の代わりにツナでもいけます。
オーストラリアのブリスベンに住んでいます。物価が高い為、オーストラリアのスーパーで手に入る材料でなんとか安上がりで美味しいものが作りたい私です。お安く、簡単に、美味しくをモットーに。とにかくお酒に合う料理を研究中。
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