◆シャキシャキ旨い！オクラの梅風味肉巻き
★結衣★ @cook_40054959
シャキシャキ触感を生かしたオクラの梅風味肉巻きです。
食欲のない今の季節にピッタリの一品ですよ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
シャキシャキ触感を生かしたオクラの梅風味肉巻きを作ってみました。
青じそは風味を残すため、あえて仕上がりに巻くことに！!o(⌒囗⌒)oΨ
食欲をそそる＆美味しい一品が出来上がりました～♪
◆シャキシャキ旨い！オクラの梅風味肉巻き
シャキシャキ触感を生かしたオクラの梅風味肉巻きです。
食欲のない今の季節にピッタリの一品ですよ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
シャキシャキ触感を生かしたオクラの梅風味肉巻きを作ってみました。
青じそは風味を残すため、あえて仕上がりに巻くことに！!o(⌒囗⌒)oΨ
食欲をそそる＆美味しい一品が出来上がりました～♪
作り方
- 1
大根おろしは汁をこぼし、梅干し・ポン酢醤油と合わせよく混ぜておく。
-
- 2
オクラはヘタと先端を切る。
-
- 3
豚バラ肉を２枚少し重ねるように並べ、軽く塩コショウする。
端にオクラを乗せてクルクルと巻く。 -
- 4
フライパンを熱し(中弱火)、３を並べる。※油不使用
蓋をし、時々転がしながら焼く。 -
- 5
外はこんがり中まで火が通ったら、火を消す。
-
- 6
荒熱が取れたら青じそを巻き、器に盛る。
梅ダレをかけてお召し上がりください♪ -
コツ・ポイント
オクラを巻く時、少し豚肉を引っ張るようにするとしっかりと巻けます。
フライパンで焼くときは、巻き終わりを下にして並べましょう。蓋をして焦がさないようにしっかり中まで火を通すこと！
青じそは熱いうちに巻かずに、少し冷まして巻きましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828044
