とっても簡単な豚肉の梅干し炒め
短時間で作れ 柔らかく美味しい
このレシピの生い立ち
梅シソを巻きを手抜きして ただ炒めたら美味しく簡単だった
作り方
- 1
豚肉はラップの上に広げ、塩胡椒して、お酒と醤油を掛けてラップをまとめてもみこみ5分おく
- 2
梅干しは種を除いて荒ミジンにし 青じそは 縦半分にしてから千切りする
- 3
１に片栗粉を全体薄く行き渡る程度まぶし、もんで混ぜ合わせフライパンで裏表焼く。
- 4
火が通ったら梅干しと青じそを混ぜて完成。
コツ・ポイント
火加減は中火の弱火
豚肉は肩ロースでは無くても薄切りなら大丈夫です
塩醤油梅干しは塩辛くならない様に調整して下さい。ラップは買ったパックのを使いました。
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