じゃがいも&いんげんのサラダ

filippa_j
filippa_j @cook_40057226

じゃがいも と冷凍いんげん を使った 電子レンジで簡単に出来るサラダです。
マスタードが大人の味。
鶏肉料理の付け合せにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃に 何処かで食べたのが美味しかったので 電子レンジで簡単に作って食べてます。 
何か足りない時に 少しあると嬉しい。鶏料理と合わせて食べる事が多いです。

じゃがいも&いんげんのサラダ

じゃがいも と冷凍いんげん を使った 電子レンジで簡単に出来るサラダです。
マスタードが大人の味。
鶏肉料理の付け合せにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃に 何処かで食べたのが美味しかったので 電子レンジで簡単に作って食べてます。 
何か足りない時に 少しあると嬉しい。鶏料理と合わせて食べる事が多いです。

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材料

たっぷりの一人分
  1. じゃがいも 1個
  2. いんげん 7本位
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1
  4. マスタード 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷凍インゲンは、半分に切った後、軽くラップをし、1分位加熱。

  2. 2

    じゃがいもは皮付きのまましっかり洗い、芽を取る。
    ぬらしたクッキングペーパーで包んだ上からラップをし、1個(約100g)あたり2.5分レンジにかける。
    火が通ったら 食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1.2.と☆をあわせて和える。
    完了♪

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジで加熱する際に、ぬらしたクッキングペーパー+ラップにすると ほっくりします。
肉料理の付け合せとして パンorご飯の代わりにしているので マヨ+マスタードだけですが、おかずとして食べるなら お好みで塩胡椒して下さい。ビールに合います♪

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filippa_j
filippa_j @cook_40057226
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一人暮らし歴長いです… 料理は正直あまり好きではなかったし、日常の食卓で一人分だけ作り続けるのって張り合いないですがクックパッドで色々なレシピを参考にして限られた材料でも変化のある食卓にしたいと思っています♪
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