かぼちゃはレンジで柔らかめにチンして裏ごし。(700ｗ４分)そこへ三温糖を加えてまぜまぜ。

よく溶いた卵に低脂肪乳を加えて漉す。これをかぼちゃに少しずつ加えてなめらかに混ぜ合わせたら器に流し込む。

鍋に器を入れ、プリン生地よりも低い高さまでお湯を張ったら濡れ布巾、鍋の蓋をして蒸す。

※蒸し時間；沸騰し器がコトコト動き初めたらとろ火で10分、火を消して30分放置で様子を見ます。まだなら追加で蒸します。

冷蔵庫で冷したら完成です。