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赤魚とペンネのスピード煮
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赤魚とペンネのスピード煮-レシピのメイン写真

赤魚とペンネのスピード煮

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

ペベロンチーノのもとはいい味出してくれるので淡白な赤魚にびったり。ボリュームでるようにペンネまでいっしょに煮込みまして。
このレシピの生い立ち
赤魚を美味しく食べたくて!

ペベロンチーノのもとはいい味出してくれるので淡白な赤魚にびったり。ボリュームでるようにペンネまでいっしょに煮込みまして。
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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

ペベロンチーノのもとはいい味出してくれるので淡白な赤魚にびったり。ボリュームでるようにペンネまでいっしょに煮込みまして。
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ペベロンチーノのもとはいい味出してくれるので淡白な赤魚にびったり。ボリュームでるようにペンネまでいっしょに煮込みまして。
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材料

  1. 赤魚 4切れ
  2. ペンネ 2カップ
  3. 酒 150cc
  4. 水 150cc
  5. ペベロンチーノのもと 一袋
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作り方

  1. 1

    赤魚に切れ目を入れる

    • 赤魚とペンネのスピード煮作り方1写真
  2. 2

    酒と水を沸騰させ
    赤魚を入れアクを取ったら
    ベンネが柔らかくなるまで煮込む。このペンネは3分ゆで用です。

    • 赤魚とペンネのスピード煮作り方2写真
  3. 3

    ペベロンチーノのもとを入れ火を止める。

    • 赤魚とペンネのスピード煮作り方3写真
  4. 4

    これだけで出来上がり。

コツ・ポイント

煮えやすいように骨に包丁が当たるまで切れ目をいれること。アクをとること。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2015/03/16 04:33に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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