ケチャップ煮詰めたナポリタンスパゲッティ
R・Kramer @cook_40095147
ケチャップを煮詰めて旨味UP。フライパンは2個用意してください。
このレシピの生い立ち
ケチャップは煮詰めると美味しいので。
ケチャップ煮詰めたナポリタンスパゲッティ
ケチャップを煮詰めて旨味UP。フライパンは2個用意してください。
このレシピの生い立ち
ケチャップは煮詰めると美味しいので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱しバターが溶けたらケチャップ投入。やや強火で常に混ぜながら煮詰めます。
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- 2
10分〜15分程度でこの色に。あまり煮詰めるとケチャップ減るので注意。
-
- 3
パスタを時間通りでもアルデンテでもいいので普通にパッケージにのっとって茹でます。
- 4
違うフライパンに油をしき、カットした野菜を炒めます。野菜は最初油を絡ませたら広がしてさわらず、焼く感じで。
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- 5
野菜に色が付いてきた・焦げ目がついてきたらソーセージ投入。野菜と混ぜ焼き炒めます。
-
- 6
炒まったらケチャップに野菜を投入。炒めたフライパンの焦げ目は旨味なので、お酒を投入して中身をケチャップのフライパンへ。
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- 7
中火で野菜とケチャップをかき混ぜ、パスタ投入。ケチャップが足りなかったらここで足してもok,
-
- 8
盛り分けて完成
-
コツ・ポイント
分量は人数倍して下さい。パスタは1パック500g。5人以上ならソーセージ ピーマン玉葱全て1袋とか適当でも。ソーセージではなくベーコンでもなんでも美味しいです。
煮詰めすぎてケチャップが減ったら最後に足しても調節して下さい。
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