超簡単！ナスとピーマンのさっぱり煮浸し☆
tちあき @cook_40089391
さっぱりと食べられるものを考えました！
お酢が効いててお箸が止まりません☆
冷やしても美味しい！
このレシピの生い立ち
知人から教えてもらった煮浸しをアレンジしました。
超簡単！ナスとピーマンのさっぱり煮浸し☆
さっぱりと食べられるものを考えました！
お酢が効いててお箸が止まりません☆
冷やしても美味しい！
このレシピの生い立ち
知人から教えてもらった煮浸しをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を全て深めの器に合わせます。
濃縮つゆは天つゆの濃さに水で調整してください。
大根はおろして水気を切って器に入れます。 -
- 2
ナスとピーマンのへたを取り、それぞれ縦に4等分に切ります。
ナスが大きい場合は6等分にしてください。 -
- 3
ごま油をひいたフライパンでナスの皮から炒めます。
少し火が通ったら、ピーマンも炒めます。 -
- 4
ナスはしんなりしたらOKです。ピーマンは焼き色がつけばOKです。
焼けたらそのまま①の器に投入して味が染みたら完成です！ -
コツ・ポイント
ナスは炒める前に、皮に少し切り込みを入れると味がよく染みます。
汁に投入して、冷蔵庫で一晩置くと味が染みて超美味です！
今回の濃縮つゆは2倍希釈のものを使用しました。
お好みですりおろし生姜を入れても◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828954
