野菜たっぷりひき肉カレー
COCOMU0830 @cook_40035046
娘に野菜を好き嫌いなく食べてもらう為のメニューです。
野菜の甘味が美味しいカレーです。
お子様に是非どうぞ★
このレシピの生い立ち
娘にたくさん野菜を食べてもらう為に考えたメニューです。カレールーだけだと味に飽きるのでカレーパウダーとガラムマサラを加えて一風スパイシーなカレーに仕上げています。
野菜たっぷりひき肉カレー
娘に野菜を好き嫌いなく食べてもらう為のメニューです。
野菜の甘味が美味しいカレーです。
お子様に是非どうぞ★
このレシピの生い立ち
娘にたくさん野菜を食べてもらう為に考えたメニューです。カレールーだけだと味に飽きるのでカレーパウダーとガラムマサラを加えて一風スパイシーなカレーに仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て１センチ程度のみじん切り。豚ひき肉を炒め十分に脂を出し、そこに野菜を加え茄子がシンナリするまで炒めます
- 2
カレーパウダー・ガラムマサラを加え全体に回るようにしっかり炒めます。
- 3
野菜の量より若干少ない程度の水を加えコンソメを入れ一煮立ち。人参が柔らかくなったら牛乳を加えカレールーを２～３個様子を見ながら加えます
- 4
子供の分と大人で味を分けるなら、鍋を取り分け子供にはメープルシロップで甘めに仕上げます。
大人はカイエンペッパーを少し振りソースを加えて味を整えれば完成！
コツ・ポイント
子供には牛乳を加えて円やかに仕上げるのもＯＫだと思います。
カイエンペッパーは相当辛いので量に注意してください。
豚ひき肉だと野菜の甘みが強調されて子供にも美味しくピーマンも気にせず食べれると思います
つくれぽ
訪問ありがとうございます。夫４８歳・私３４歳・娘８歳・犬（パグ）９歳の我が家のメニューです。現在、躁鬱病を患っているので「つくレポ」への返信が遅れています。せっかく書いて頂いたのにゴメンナサイ。。。そんな鬱な私でも毎日の夕飯支度に使える手軽な簡単料理を載せてます。ボチボチ体調と相談しながら更新していきますので是非遊びに来てくださいね♪〜２０１３/６/２６更新〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829277
