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じゃがいもとベーコンのミルク煮
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じゃがいもとベーコンのミルク煮-レシピのメイン写真

じゃがいもとベーコンのミルク煮

さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370

ちょっと和風なじゃがいもとベーコンの煮物。
牛乳と味噌がびっくりするほど合います♪^^

酒の肴に、ご飯のおかずにどうぞ!!
このレシピの生い立ち
味噌と牛乳でシチューを作った事があって美味しかったので応用してみました^^

こちらのブログでも料理日記書いています♪よろしくね☆↓
http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/

ちょっと和風なじゃがいもとベーコンの煮物。
牛乳と味噌がびっくりするほど合います♪^^

酒の肴に、ご飯のおかずにどうぞ!!
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じゃがいもとベーコンのミルク煮

さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370

ちょっと和風なじゃがいもとベーコンの煮物。
牛乳と味噌がびっくりするほど合います♪^^

酒の肴に、ご飯のおかずにどうぞ!!
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味噌と牛乳でシチューを作った事があって美味しかったので応用してみました^^

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http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/

ちょっと和風なじゃがいもとベーコンの煮物。
牛乳と味噌がびっくりするほど合います♪^^

酒の肴に、ご飯のおかずにどうぞ!!
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材料

  • じゃがいも 5個
  • ベーコン スライス5~6枚
  • ニンニク 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水 300cc
  • 牛乳 100cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 赤だし又は味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき4つ割りにする。
    ベーコンは1cm幅にきる。

  2. 2

    鍋にオイルとニンニクのみじん切りをいれ火にかけ香りがたったらベーコンを炒める。

  3. 3

    じゃがいもを加えて軽く塩をして水・牛乳を加えて沸騰させ灰汁をとる。

  4. 4

    灰汁をとったら味噌をといていれ煮汁が半分くらいになるまで煮込む。

コツ・ポイント

簡単、煮込むだけ♪♪

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さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370
2007/11/02 10:31に公開
イタリア料理店で10年コックをしていました。
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このレシピのキーワード

煮物 ベーコン じゃがいも にんにく 牛乳 味噌 豆みそ

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