ｺﾞｰﾔは半分に切ってｽﾌﾟｰﾝでわたをぬき、ｽﾗｲｽして水にさらしておく。

豆腐は水気を切り、豚ばら肉はｽﾗｲｽする。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに脂を溶かし、豚ばら肉を炒める。

③に水気を切ったｺﾞｰﾔを入れて塩＆胡椒をする。

④に鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟを入れ、醤油をたらす。

手えちぎった豆腐を⑤に入れる。

最後に溶き卵を入れ、卵が全体の水分を吸い込むまで炒める。