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学生1人暮らしのアジの南蛮漬け
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学生1人暮らしのアジの南蛮漬け-レシピのメイン写真

学生1人暮らしのアジの南蛮漬け

のすけ飯。
のすけ飯。 @cook_40095311

1人暮らしで色々使えるようにと、砂糖は角砂糖を使ってます(汗)夏が旬のアジです、疲れた体に酢も効いて夏バテしないように!
このレシピの生い立ち
魚を捌くスキルが欲しくてスーパーでアジを買って前に一度試しに作ってみたら大当たりだったので今回はレシピにしてみました(*´∀`*)
お好みで玉ねぎ、ピーマンをいれるのもあり!

1人暮らしで色々使えるようにと、砂糖は角砂糖を使ってます(汗)夏が旬のアジです、疲れた体に酢も効いて夏バテしないように!
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お好みで玉ねぎ、ピーマンをいれるのもあり!

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のすけ飯。
のすけ飯。 @cook_40095311

1人暮らしで色々使えるようにと、砂糖は角砂糖を使ってます(汗)夏が旬のアジです、疲れた体に酢も効いて夏バテしないように!
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魚を捌くスキルが欲しくてスーパーでアジを買って前に一度試しに作ってみたら大当たりだったので今回はレシピにしてみました(*´∀`*)
お好みで玉ねぎ、ピーマンをいれるのもあり!

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材料

1人分
  1. 小アジ(アジでも可) 5.6匹(2.3匹)
  2. にんじん 1/4本
  3. 水 3/4カップ
  4. 醤油 大さじ2杯
  5. みりん 大さじ1杯
  6. 酢 大さじ3杯
  7. 角砂糖 3個
  8. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    アジはぜいごを取り、それぞれ三枚下ろしにし、腹骨をとったら一口サイズに切る。
    にんじんは千切りにしておく。

    • 学生1人暮らしのアジの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    アジを小麦粉にまぶす。
    鍋に水、醤油、みりん、酢、砂糖を入れてにんじんを湯がく。

  3. 3

    フライパンに気持ち多めの油を入れてアジを焼き揚げる。

  4. 4

    にんじんがお好みの固さになったら火をとめ、焼き揚げたアジを入れてしばらく放置すると完成。

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のすけ飯。
のすけ飯。 @cook_40095311
2016/08/03 15:06に公開

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