アボカドとトマトのミートドリア
夏野菜の美味しさを優しい味で召し上がれ☆
意外とお手軽簡単に出来るので、休日のお昼におすすめです(^_-)
このレシピの生い立ち
Yuu＊514さんのレシピID :17779848(アボカドとひき肉のマヨ焼きグラタン)を見ていて、ワンディッシュで食べられるドリアを作りたくて考えました！
Yuu＊514さん、ありがとうございます(*^^*)
アボカドとトマトのミートドリア
夏野菜の美味しさを優しい味で召し上がれ☆
意外とお手軽簡単に出来るので、休日のお昼におすすめです(^_-)
このレシピの生い立ち
Yuu＊514さんのレシピID :17779848(アボカドとひき肉のマヨ焼きグラタン)を見ていて、ワンディッシュで食べられるドリアを作りたくて考えました！
Yuu＊514さん、ありがとうございます(*^^*)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱します。みじん切りにしたたまねぎを投入して、軽く塩コショウをして中火で混ぜます。
- 2
たまねぎにオリーブオイルが絡んだら、料理酒と水を30cc(分量外)ほど入れます。ふつふつとしてきたら弱火に落として放置。
- 3
アボカドを縦に半分に切って、大きめのスプーンでくりぬいて皮から外します。そのままスプーンで種を除いたら一口大に切ります。
- 4
続いてトマトもヘタを落として一口サイズに切ります。
- 5
フライパンで放置中のたまねぎの様子を見ます。白く透き通って、あらかた水分が飛んでいたらOKです。
- 6
中火に戻して挽き肉を投入します。めんつゆとみりんで味付けし、炒めます。
- 7
お肉の色が変わってぽろぽろになったら塩コショウで味を整えます。ここにアボカドを投入し、軽く炒め合わせたら火を止めます。
- 8
肉だねをフライパンの片側に寄せます。空いたスペースに流れ出てくるお肉の油をキッチンペーパーで吸いとります。
- 9
キッチンペーパーで吸いとった油を、そのままグラタン皿にまんべんなく塗り広げます。こうしておくと洗い物が格段に楽です！
- 10
グラタン皿2つにご飯、肉だね、アボカド、トマト、チーズの順に半量ずつ乗せます。上からマヨネーズを細く網状にかけます。
- 11
クレイジーバジル(あれば)を振りかけて、グリルで15分程度焼きます。チーズとマヨネーズに焼き色がついたら出来上がり☆
コツ・ポイント
たまねぎにお酒とお水を加えれば焦げ付きにくいので、放置出来て楽チンです♪グラタン皿にお肉の油を塗っておくのも、後片付けが楽になるのでおすすめです！
焼き時間は機種によって異なりますが、うちのヘルシオだと余熱ナシのグリルモードで15分でした。
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