『基本のトマトソース』を使って、カンタントマトソース作りから☆このレシピの生い立ち辛いトマトソースが恋しい夏に☆
みじん切りしたニンニクをフライパンに入れ、オリーブオイルで弱火で加熱する
ニンニクに少し色がつき始めたら、唐辛子を入れ、弱火でさらに加熱し、辛さを引き出す
ペンネをゆで始める
２．のフライパンにシメジを加えて炒め、『基本のトマトソース』を入れる
４．にコンソメと塩、バジルを加え、味を調える
茹で上がったペンネを５．と和え、お皿に盛ったら粉チーズを振り掛ける
ニンニクはオリーブオイルを弱火でじっくりと加熱することで、おいしい風味が引き出されます☆辛目がお好みの方は、唐辛子を早めにオイルに入れておきます。唐辛子は焦げやすいので注意！
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