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簡単焼き茄子
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簡単焼き茄子-レシピのメイン写真

簡単焼き茄子

食いしんぼよっぴぃ
食いしんぼよっぴぃ @cook_40085577

オーブントースターに入れてタイマーをセットしたら手間要らず両面焼けて楽チンです。
おかずにも肴にもいいですね~。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった方法です。

オーブントースターに入れてタイマーをセットしたら手間要らず両面焼けて楽チンです。
おかずにも肴にもいいですね~。
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食いしんぼよっぴぃ
食いしんぼよっぴぃ @cook_40085577

オーブントースターに入れてタイマーをセットしたら手間要らず両面焼けて楽チンです。
おかずにも肴にもいいですね~。
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おかずにも肴にもいいですね~。
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材料

4人分
  1. 茄子 中くらい2本
  2. 生姜 少々
  3. 花がつお 適量
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作り方

  1. 1

    ヘタのすぐ下に切れ目を入れます。

    • 簡単焼き茄子作り方1写真
  2. 2

    中央部分にも縦に切れ目を入れ、オーブントースター(高温)で15分くらい焼きます。

    • 簡単焼き茄子作り方2写真
  3. 3

    切れ目を入れてるので皮が一期に剥けます。後は食べやすい大きさに切って盛り付けます。

    • 簡単焼き茄子作り方3写真
  4. 4

    生姜の千切りと花がつおを乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き立て熱々でも一気に皮が剥けますが、一瞬水に漬けるとより皮が剥きやすくなります。

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食いしんぼよっぴぃ
食いしんぼよっぴぃ @cook_40085577
2008/08/03 12:43に公開
宮崎の手抜きが大好きな主婦。マンネリ化した我が家の食卓に刺激を…と思いMYキッチンを開く事にしました。
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