鶏肉と大根のにんにくスープ
マチャ @cook_40027370
大根のスープでさっぱりですが鶏肉のこってりもあり。おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
どこかの本で立ち読みしたのを思い出しつくってみました。
鶏肉と大根のにんにくスープ
大根のスープでさっぱりですが鶏肉のこってりもあり。おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
どこかの本で立ち読みしたのを思い出しつくってみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。大根は皮をむいて３ｃｍ長さの拍子切り。長ネギ３ｃｍ、にら３ｃｍに切る。
- 2
鍋に鶏肉と酒、しょうゆをいれ中火にかけ調味料をからめながら肉の色が変わるまでいりつける。
- 3
分量の水を加え煮立ってきたらあくをとる。
- 4
大根を加え弱火で２０分ほどにて、柔らかくなったら長ネギ加え５分くらい煮る。
- 5
さらに塩、にんにくをいれ、最後ににらを加えて１，２分煮る。
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