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カレーきしめんトマト風味
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カレーきしめんトマト風味-レシピのメイン写真

カレーきしめんトマト風味

とむクック
とむクック @cook_40043952

夏メニューです。カレーきしめんをトマト風味に仕上げました。オクラ、しめじも入り健康的な一品です。
このレシピの生い立ち
夏と言えばカレーですので、食欲がわく熱々メニューを作りたかったので。

夏メニューです。カレーきしめんをトマト風味に仕上げました。オクラ、しめじも入り健康的な一品です。
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夏と言えばカレーですので、食欲がわく熱々メニューを作りたかったので。

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とむクック
とむクック @cook_40043952

夏メニューです。カレーきしめんをトマト風味に仕上げました。オクラ、しめじも入り健康的な一品です。
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夏と言えばカレーですので、食欲がわく熱々メニューを作りたかったので。

夏メニューです。カレーきしめんをトマト風味に仕上げました。オクラ、しめじも入り健康的な一品です。
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材料

1人分
  1. きしめん(茹で麺) 一袋
  2. 豚こま 50g
  3. オクラ 3本
  4. しめじ 半袋
  5. トマトピューレ 50g
  6. カレールー 二かけ
  7. 和風だしの素 小さじ1
  8. 醤油 適量
  9. 水溶き片栗粉 小さじ1
  10. 水 400cc
  11. 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまは一口大に切ります。オクラはヘタを取ります。しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら、和風だしの素、トマトピューレ、きしめん、豚こま、おくら、しめじを入れます。

  3. 3

    3分程度煮たら、カレールーを入れ良く混ぜて溶かします。味を見て物足りなければ、醤油で調整します。

  4. 4

    水解き片栗粉を入れ、とろみを調整します。丼によそい、刻みネギを乗せれば出来上がりです。

コツ・ポイント

具材は好みでいろいろとアレンジ出来そうです。鶏肉、たまねぎなど。。。
トマト缶一缶入れて、水無しでも大丈夫かと思います。

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とむクック
とむクック @cook_40043952
2016/08/01 03:58に公開
ポリシーは、自分の食べたいものを作る、です。
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