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カンタン豆腐の唐揚
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カンタン豆腐の唐揚-レシピのメイン写真

カンタン豆腐の唐揚

ヘルスィー山田
ヘルスィー山田 @cook_40095467

豆腐をから揚げにしただけなのにシンプルでうまいです
このレシピの生い立ち
昔大好きだった居酒屋のメニューを、当時の板長から教えてもらいました。

豆腐をから揚げにしただけなのにシンプルでうまいです
このレシピの生い立ち
昔大好きだった居酒屋のメニューを、当時の板長から教えてもらいました。

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カンタン豆腐の唐揚

ヘルスィー山田
ヘルスィー山田 @cook_40095467

豆腐をから揚げにしただけなのにシンプルでうまいです
このレシピの生い立ち
昔大好きだった居酒屋のメニューを、当時の板長から教えてもらいました。

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材料

1人前
  • 豆腐 半丁
  • 長ネギ 適量
  • 花かつお 適量
  • 日清から揚げ粉 適量
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作り方

  1. 1

    まず豆腐を水抜きする
    クッキングペーパーに包んで

    • カンタン豆腐の唐揚作り方1写真
  2. 2

    500Wで40秒くらいレンジで加熱を2〜3回繰り返す

    • カンタン豆腐の唐揚作り方2写真
  3. 3

    豆腐を一口大に切る

    • カンタン豆腐の唐揚作り方3写真
  4. 4

    から揚げ粉を満遍なくまぶす

    • カンタン豆腐の唐揚作り方4写真
  5. 5

    180°Cの油で2〜3分揚げる

    • カンタン豆腐の唐揚作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付け薬味のネギと花かつおをかけて完成

    写真は万能ネギですが、どちらでも可

    • カンタン豆腐の唐揚作り方6写真

コツ・ポイント

水気はしっかりとって粉をまぶしましょう

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ヘルスィー山田
ヘルスィー山田 @cook_40095467
2016/08/03 17:58に公開
よろしくお願い致します
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このレシピのキーワード

から揚げ かつお節 豆腐 長ネギ

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