宮崎の味‼チキン南蛮♪
ポコ君 @cook_40094244
元祖おぐらのチキン南蛮が大好きです♪がっつりだけどペロリと食べちゃう満腹チキン南蛮♪
このレシピの生い立ち
地元のチキン南蛮を家庭でも美味しく頂きたくて作りました‼
宮崎の味‼チキン南蛮♪
元祖おぐらのチキン南蛮が大好きです♪がっつりだけどペロリと食べちゃう満腹チキン南蛮♪
このレシピの生い立ち
地元のチキン南蛮を家庭でも美味しく頂きたくて作りました‼
作り方
- 1
生姜とにんにくを擦ります‼
-
- 2
もも肉に下味を着けたら３０分～１時間放置します！その間にタルタルソース、甘酢の準備をします‼
-
- 3
タルタルソースの材料をみじん切りにし卵は固めに茹でます‼‼調味料を混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やします
-
- 4
甘酢の材料を混ぜ合わせたらレンジで１分熱します‼
- 5
お肉に小麦粉をつけ、溶いた卵を絡ませたらフライパンで揚げ焼きにします‼
-
- 6
中火でじっくり焼き上げたら最後に強火にしてこんがり焼き目をつけます！油を切りトレーに移し、甘酢をかけます‼
-
- 7
お皿にお肉→余った甘酢→タルタルソースをかけ、お好みの付け合わせを盛り合わせたら完成です！
-
コツ・ポイント
なるべくならお肉は切らずに１枚揚げし、ナイフとフォークで食べるのがおぐら風です♪小麦粉をつけた後に卵をつけて下さい‼‼
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