お鍋に200ｃｃの水、小口切りのネギ、ブイヨンをいれ煮込みます。

火が通ったらブイヨンが完全に溶けるのを火を止めて待ちます。（５分くらい）この間火をつけてグツグツしてしまうとネギがフニャフニャになりおいしくありません。

ブイヨンが溶けたら、牛乳を入れ一煮立ちさせます。味見をして塩コショウを適宜入れてください。出来上がりです。