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簡単ガスパチョ風-レシピのメイン写真

簡単ガスパチョ風

ぴっぴのすけ
ぴっぴのすけ @cook_40048847

要は、トマトジュースをスープに見立てるだけ!
キンキン☆に冷えた トマトジュースで、簡単に夏のスープを作れます!

このレシピの生い立ち
最近ハマってる トマトジュースを、食事にも使えないか、と思って。

要は、トマトジュースをスープに見立てるだけ!
キンキン☆に冷えた トマトジュースで、簡単に夏のスープを作れます!

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最近ハマってる トマトジュースを、食事にも使えないか、と思って。

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ぴっぴのすけ
ぴっぴのすけ @cook_40048847

要は、トマトジュースをスープに見立てるだけ!
キンキン☆に冷えた トマトジュースで、簡単に夏のスープを作れます!

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最近ハマってる トマトジュースを、食事にも使えないか、と思って。

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キンキン☆に冷えた トマトジュースで、簡単に夏のスープを作れます!

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材料

2人分
  1. トマト(完熟フルーツ系は最高) 中1個
  2. きゅうり 5cm~
  3. 男前豆腐(お好みの豆腐でOK) 5cm角くらい
  4. クレイジーソルト 適宜
  5. カゴメ トマトジュース(無塩・有塩お好み) 200cc~適宜
  6. ★EXVオリーブ油 2.3滴~適宜/1杯分
  7. ★レモン汁(酸味調整用) 2.3滴~適宜/1杯分
  8. ★チリソース(辛味調整用) 2.3滴~適宜/1杯分
  9. ★にんにく すりおろし(香り付け用) ほんのチョビット/1杯分
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作り方

  1. 1

    トマト&きゅうりは、皮をむいて5mm角さいの目切り。
    豆腐は、水気を切って、フォークで粗くつぶす。

  2. 2

    容器に「1」を入れ、クレイジーソルト・トマトジュースを注ぐ。

  3. 3

    ★の材料を お好みで、調味しながら 加える。

    以上で…完成。

コツ・ポイント

トロミ付けのパンを豆腐にして、清涼感と軽さを出してます。
トマトジュースの塩気によって、クレソル・レモン・チリの量を変更ください。
玉葱のみじん切りなど入れても風味が増しておいしいです。
飾り&香り用に、バジルを浮かべてます。

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ぴっぴのすけ
ぴっぴのすけ @cook_40048847
2008/07/31 03:11に公開
やっと 出産できました・・・授乳中のため、私だけ?粗食の日々…早く旦那サンと美味しいもの食べたい&ベビの離乳食も考えねば・・・
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