トロミ付けのパンを豆腐にして、清涼感と軽さを出してます。
トマトジュースの塩気によって、クレソル・レモン・チリの量を変更ください。
玉葱のみじん切りなど入れても風味が増しておいしいです。
飾り＆香り用に、バジルを浮かべてます。