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パリパリ鶏皮のさっぱり中華スープ
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パリパリ鶏皮のさっぱり中華スープ-レシピのメイン写真

パリパリ鶏皮のさっぱり中華スープ

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

酢鶏の時皮を除いたので、その皮でスープを作りました。
このレシピの生い立ち
余った鶏皮救済レシピです！

酢鶏の時皮を除いたので、その皮でスープを作りました。
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rinrin8
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酢鶏の時皮を除いたので、その皮でスープを作りました。
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材料

4人分
  1. 鶏皮 １枚分
  2. 生姜 5g
  3. えのき 1袋
  4. 中華スープの素 大さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、3センチの長さに切ったえのき、生姜千切りをいれ火にかけ沸騰させる。

    • パリパリ鶏皮のさっぱり中華スープ作り方1写真
  2. 2

    1に中華スープの素を加え、塩胡椒して火をとめる

  3. 3

    鶏皮をアルミホイールに広げ、塩を振りトースターで8分くらい焼く

    • パリパリ鶏皮のさっぱり中華スープ作り方3写真
  4. 4

    3を細切りし、えのきスープを器に注ぎ、鶏皮を散らしできあがり

    • パリパリ鶏皮のさっぱり中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

大人用にはお好みで七味をふっても美味しいです

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rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
2016/08/03 12:36に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830968
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