作り方
- 1
椎茸、人参をみじん切りにします。
大葉は千切りにしておきます。 - 2
にんにくをすりおろし、
ミンチに豆腐、にんにく、椎茸、人参を加え
軽く塩コショウをして、こねます。 - 3
そこへ大葉を入れ、ざっくり混ぜ合わせます。
- 4
手に一掴みくらい取り、丸めます。
フライパンで最初は弱火でじっくり焼き、焦げ目がついたら裏返し同様焼けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
丸めにくいときは少し油を手に付けて丸めると○
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