オクラはさっと茹でて、醤油と味醂で味付けする。しらすはすこしだけ醤油をまぶす。梅干しをほぐして、酒味醂をまぶす

ご飯を丼に盛って、シラスを載せ上からオクラを載せてその上に梅干しを載せます。梅干しは、柔らかく、ソースの役割をさせましす

青シソを細切りにして上から載せます。