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白玉　プルーン汁粉
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白玉　プルーン汁粉-レシピのメイン写真

白玉　プルーン汁粉

アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood

高齢者向けに必要な栄養がいっぱいのお汁粉です。
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカ大使館農産物貿易事務所が「介護食向けアメリカ食材栄養セミナー」で紹介したレシピです。http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/universal_design_recipe.html

高齢者向けに必要な栄養がいっぱいのお汁粉です。
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白玉　プルーン汁粉

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高齢者向けに必要な栄養がいっぱいのお汁粉です。
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このレシピはアメリカ大使館農産物貿易事務所が「介護食向けアメリカ食材栄養セミナー」で紹介したレシピです。http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/universal_design_recipe.html

高齢者向けに必要な栄養がいっぱいのお汁粉です。
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材料

1人分
  1. 白玉粉 ２０ｇ
  2. 乾燥ポテト ５ｇ
  3. 水 １５ml
  4. ホエイ ５g
  5. A
  6. こしあん ６０g
  7. プルーンピュレ ２０g
  8. 湯 １００ml
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作り方

  1. 1

    乾燥ポテトは水大さじ1と合わせておく。白玉粉と、ホェイを加えて耳たぶくらいにやわらかく練る。

  2. 2

    沸騰した湯で（１）をゆでて、浮いてから２分したら冷水にとり、水気を切る。

  3. 3

    Ａを鍋で温め、（２）を入れて温めて器に盛る。

コツ・ポイント

ポテト、ホエイ、プルーン、と高齢者に必要な栄養がたっぷりで美味しく仕上げてあります。

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アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood
2016/08/04 07:53に公開
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！
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