豆腐を食べやすい大きさに切って、耐熱皿に入れレンジで3分チン
この時に出た水分は捨てる

☆の調味料は全て混ぜておきます。
お湯でやるとウェイバーが溶けてくれるから混ぜやすいです。

フライパンにゴマ油、生姜、ニンニクを入れ香りが立ってきたら豚ミンチを入れて炒め
豆板醤とみじん切りの白ネギを加える

混ぜて合わせた調味料を入れてひと煮立ちしたら、1の豆板を加えてさらにひと煮立ちさせる。

一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、火をつけてとろみがついたら完成。