食べるスープ。鶏だんごトマト
♡AYAmama♡ @cook_40063272
体の芯から温まる、美味しい食べるスープ。
野菜たっぷりでカラダに嬉しい♡
このレシピの生い立ち
ベーコンやウインナーは脂っこくて、その日は受けつけなかった。なので鶏団子を入れてみました。寒い日だったので外から帰ってくる旦那さんのために、生姜をたっぷり入れました。
食べるスープ。鶏だんごトマト
体の芯から温まる、美味しい食べるスープ。
野菜たっぷりでカラダに嬉しい♡
このレシピの生い立ち
ベーコンやウインナーは脂っこくて、その日は受けつけなかった。なので鶏団子を入れてみました。寒い日だったので外から帰ってくる旦那さんのために、生姜をたっぷり入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を好みの大きさに切る。
鶏、ねぎ、生姜、塩少々を混ぜる。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を全て入れ、炒める。
全体に油がまわったら、水を約3カップ(野菜が浸るくらい)加え煮込む。 -
- 3
野菜が煮えてきたら、肉だねを丸めて落とし入れ、トマト缶、水(トマト缶1杯分)、ローリエ、コンソメを加えさらに煮込む。
-
- 4
アクが浮いたらすくい、ローリエを取り出す。押し麦を加え10分煮込む。塩・こしょうで調味したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜は好きな種類・量を。
このレシピの分量は、たっぷりできます。
我が家は大人2人で、3食分食べることができました。(翌日スープが足りなくて、水とコンソメを足した)
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