ハンバーグをもっと美味に☆自家製生パン粉
nannon @cook_40023672
私の小さい頃からずっと、ハンバーグの種を作るときに使う生パン粉は母の自家製でした。このパン粉を作るとハンバーグがふんわり柔らかくしあがります。食パンの耳さえあれば簡単にできますよー。
このレシピの生い立ち
実家の母が作るハンバーグはお店で食べるものと違ってふんわり柔らか。秘訣は、食パンの耳を凍らせて、おろし金でおろしたものを生パン粉として使うことでした。簡単にできて本当に美味しいのでおすすめです。今では私がハンバーグ大好き、ハンバーグ星人の息子のために、冷凍庫で食パンの耳を凍らせて生パン粉を作ってます＾０＾
ハンバーグをもっと美味に☆自家製生パン粉
私の小さい頃からずっと、ハンバーグの種を作るときに使う生パン粉は母の自家製でした。このパン粉を作るとハンバーグがふんわり柔らかくしあがります。食パンの耳さえあれば簡単にできますよー。
このレシピの生い立ち
実家の母が作るハンバーグはお店で食べるものと違ってふんわり柔らか。秘訣は、食パンの耳を凍らせて、おろし金でおろしたものを生パン粉として使うことでした。簡単にできて本当に美味しいのでおすすめです。今では私がハンバーグ大好き、ハンバーグ星人の息子のために、冷凍庫で食パンの耳を凍らせて生パン粉を作ってます＾０＾
作り方
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食パンの耳（サンドイッチのときに切り離したものや、子供の食べ残しなど）を、ジッパーつきのビニール袋に入れて冷凍庫でカチカチに凍らせます。おろし器で使うまえに凍ったままおろしたらできあがり。自然解凍をしたものをそのまま生パン粉として使います。
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コツ・ポイント
特にありません。冷凍したまま、おろし金でおろすと簡単です。
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