ゴライト流！とうもろこしはんぺんかきあげ
ゴライト @cook_40064580
「道の駅あぐりーむ昭和」にてゲットしました、とうもろこしの簡単アレンジ料理です。
ゆでる、焼く以外の食べ方のご提案です！
このレシピの生い立ち
かまぼこ大好き人間のゴライトが、とうもろこしを利用したかまぼこが自分で作れないかと挑戦したのがきっかけです。
魚を擦ると大変なので、ハンペンでできるのではないかなと思い立ちました。
ゴライト流！とうもろこしはんぺんかきあげ
「道の駅あぐりーむ昭和」にてゲットしました、とうもろこしの簡単アレンジ料理です。
ゆでる、焼く以外の食べ方のご提案です！
このレシピの生い立ち
かまぼこ大好き人間のゴライトが、とうもろこしを利用したかまぼこが自分で作れないかと挑戦したのがきっかけです。
魚を擦ると大変なので、ハンペンでできるのではないかなと思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルでハンペンを、ヘラやスペーンなどで、潰します。
とうもろこしは包丁で身の部分を削ぎ、枝豆は皮からだしておきます。 - 2
ボウルに材料を入れ、小麦粉と水を加え混ぜ合わせていきます。
それをオタマ等でまとめて、180度くらいの油にいれます。 - 3
全部火が入っているものですので、両面美味しそうな色になりましたら出来上がりです。
お好みでお塩をかけてください。
コツ・ポイント
揚げるタネですが、水や小麦粉が多すぎてぐちゃぐちゃでもよくないですし、バラバラすぎでもまとまりませんので、配分が難しいです。
油に入れたら、あまりいじらないようにしましょう。
バラバラになった場合は、ご飯にのせてだし茶漬けが美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833752
