冷たくしても美味しい。カボチャのスープ
世界一の花 @cook_40022465
シナモンの香りがとってもグー(^.-*)~キンキンに冷やしても温かくしても美味しいかぼちゃのスープです♪シナモンはお好みで。振るとより美味しいですよ(人^.^*)
このレシピの生い立ち
コーンスープも好きですが、かぼちゃのスープも大好きなんです♪
冷たくしても美味しい。カボチャのスープ
シナモンの香りがとってもグー(^.-*)~キンキンに冷やしても温かくしても美味しいかぼちゃのスープです♪シナモンはお好みで。振るとより美味しいですよ(人^.^*)
このレシピの生い立ち
コーンスープも好きですが、かぼちゃのスープも大好きなんです♪
作り方
- 1
かぼちゃ・にんじん・セロリ・たまねぎを１㌢角に切って、バターで炒める。
- 2
具材とバターが馴染んだら、水の半分を入れる。固形スープを入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3
少し冷ました２と牛乳・残りの水をミキサーに入れて撹拌する。＊粒が見えなくなるまでやるとなめらかになって美味しいですよ
- 4
鍋に戻して弱火で温め、塩・こしょうする。
生クリームで味を整えたら出来上がり。＊お好みでシナモンを振ってお召しあがれ♪
コツ・ポイント
１で具材を炒めるときは弱火で炒めてください。生クリームを入れたら、火を通しすぎないように注意して下さいね。今の時期だと温かい方が美味しいですが、冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んでも美味しいです☆＊夏場は冷やして飲んでました。
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