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牛すじの煮込み
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牛すじの煮込み-レシピのメイン写真

牛すじの煮込み

Hanamiti
Hanamiti @cook_40056848

時間をかけてゆっくり作りましたが圧力鍋などとかえば15分程度でできると思います
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時間をかけてゆっくり作りましたが圧力鍋などとかえば15分程度でできると思います
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牛すじの煮込み

Hanamiti
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材料

2人分
  • 牛すじ 300g
  • 大根 乱切り8個分
  • しょうが 20g
  • しょうゆ 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大3
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    牛筋をブロックのまました茹でし、茹であがったら軽く水洗いします。

  2. 2

    大根を皮をむき乱切りにします。

  3. 3

    牛すじ、大根、調味料としょうがを鍋に入れて2時間煮込みます。途中水をたしながら煮込んでください。

コツ・ポイント

圧力鍋が壊れていて使えなかったので、時間をかけて煮込みました。あれば、15分程度でとろとろになります。

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Hanamiti
Hanamiti @cook_40056848
2007/11/03 15:09に公開

このレシピのキーワード

煮込み 大根 酒 すじ肉 しょうが

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