牛肉は塩・こしょうをふっておく。大きければ食べやすい大きさに切る。

サラダ野菜は食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきり、皿に盛る。

フライパンを熱し、オリーブ油を熱し、牛肉を両面焼く。

２の野菜の上に肉を盛付け、お好みのトマトうま辛だれをかける。