焼売
*ユウ* @cook_40039401
何の変哲もない、ごくごく普通の焼売。
簡単なので、思い立ったらスグですｖ
このレシピの生い立ち
餃子は手作りするのに、焼売は作ったことないなぁと思って挑戦しました。
焼売
何の変哲もない、ごくごく普通の焼売。
簡単なので、思い立ったらスグですｖ
このレシピの生い立ち
餃子は手作りするのに、焼売は作ったことないなぁと思って挑戦しました。
作り方
- 1
豚挽肉を粘りが出るまでこねる。
塩こしょうをふって更に混ぜる。 - 2
タマネギと片栗粉以外の材料をくわえて更にこねる。
- 3
粘りが出てまとまってきたら、片栗粉をまぶしたタマネギをくわえて混ぜる。
- 4
焼売の皮にヘラで具を乗せ、形を整える。
- 5
蒸し器に入れて強火で10～15分蒸し上げる
- 6
アレンジバージョン。花焼売です。
周りのは皮の代わりに使った餅米です。 -
コツ・ポイント
玉ねぎの半分はおおよそ100g程度の計算です。でも玉ねぎが入ると甘みが出るのでお好みで。
タケノコのみじん切りをくわえても美味しいです。
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