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シンプルスコーン-レシピのメイン写真

シンプルスコーン

siratama
siratama @cook_40096269

さっくりシンプルなスコーンです。
まだまだ研究中ですが、覚書として。
このレシピの生い立ち
さっくりとしたスコーンが食べたくなって作りました。

さっくりシンプルなスコーンです。
まだまだ研究中ですが、覚書として。
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siratama
siratama @cook_40096269

さっくりシンプルなスコーンです。
まだまだ研究中ですが、覚書として。
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材料

4~8個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. 無塩バター 50g
  4. 砂糖 大さじ1~2
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. 塩 少々
  7. 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    牛乳以外をすべてフードプロセッサーにいれ、さらさらになるまで回す。
    ボールに移して牛乳をいれ、こねないようにまとめる。

  2. 2

    めん棒でのばして、半分に折る。2,3回繰り返す。
    好みの大きさ、4~8等分にカット。
    めん棒がなくても、手で成形したり、丸い型で抜いたり、お好みで。

  3. 3

    200℃で18~20分ほど焼いて完成!

コツ・ポイント

牛乳を豆乳に変えたり、バターを発酵バターにしたり、チョコチップやドライフルーツを入れたりと、いろいろ応用ができます。

*全量で1,224kcal

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siratama
siratama @cook_40096269
2007/11/02 08:39に公開
日常的に作っている料理や、覚えておきたいものを中心に。
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