さつまいもを1cm角に切って、
５～１０分ほど水にひたす。

バターをレンジで20秒ほど加熱して溶かす。

小麦粉・ベーキングパウダーを混ぜて、ふるいにかける。

ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・卵・砂糖・塩・牛乳・バターを入れて混ぜる。

生地に、水を切ったさつまいもを混ぜ、アルミカップに入れる。

蒸し器に入れ、強火で15分蒸す。竹串をさして、何もついていなければ出来上がり。