揚げたてはサクフワ食感で美味しいよー。
このレシピの生い立ち
私が住む地域では、サメをよく食べます。
新鮮なサメは、刺身で食べたりします。
うちは、そんな刺身で食べれるほどの新鮮なものは手に入らないので、煮つけにしたりするんですが、飽きたのでトンカツっぽく揚げてみたらおいしかったんです。