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ちくわとアンチョビの簡単おつまみ
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ちくわとアンチョビの簡単おつまみ-レシピのメイン写真

ちくわとアンチョビの簡単おつまみ

くぅ2324
くぅ2324 @cook_40049218

ちくわとアンチョビで作る簡単おつまみです♪ワインにもビールにもGOOD！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたちくわを使ってワインのおつまみを何か一品と思い作ってみました。５分で出来ちゃう簡単おつまみ、オイルをパンにつけたりしても美味しいです♪

ちくわとアンチョビで作る簡単おつまみです♪ワインにもビールにもGOOD！
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冷蔵庫に残っていたちくわを使ってワインのおつまみを何か一品と思い作ってみました。５分で出来ちゃう簡単おつまみ、オイルをパンにつけたりしても美味しいです♪

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ちくわとアンチョビの簡単おつまみ

くぅ2324
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ちくわとアンチョビで作る簡単おつまみです♪ワインにもビールにもGOOD！
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冷蔵庫に残っていたちくわを使ってワインのおつまみを何か一品と思い作ってみました。５分で出来ちゃう簡単おつまみ、オイルをパンにつけたりしても美味しいです♪

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材料

２人分
  1. ちくわ ２～３本
  2. アンチョビ(フィレ) ２～３切れ
  3. 擦りおろしにんにく(チューブ) 大さじ１
  4. オリーブオイル 大さじ３
  5. バジル(ドライ) 小さじ１
  6. 鷹の爪(輪切り) 少々
  7. 飾り用糸唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ちくわを食べやすい大きさに輪切りする。

    • ちくわとアンチョビの簡単おつまみ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろし、アンチョビを入れて中火にかける。

    • ちくわとアンチョビの簡単おつまみ作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら輪切り鷹の爪とちくわを入れてさっと炒める。

    • ちくわとアンチョビの簡単おつまみ作り方3写真
  4. 4

    アンチョビを潰しながらちくわにオイルが馴染むように全体を炒めあわせる。

    • ちくわとアンチョビの簡単おつまみ作り方4写真
  5. 5

    熱々のまま器に盛ってから、乾燥バジルを全体にふり、フライパンのオイルを上からかけて香りを出し、糸唐辛子を天盛り。

    • ちくわとアンチョビの簡単おつまみ作り方5写真
  6. 6

    完成～！

    • ちくわとアンチョビの簡単おつまみ作り方6写真

コツ・ポイント

アンチョビの塩分でのみの味付けなので簡単。にんにくは生のものを摩り下ろしてもいいですし、瓶詰めやチューブのものを使ってもOKです。

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くぅ2324
くぅ2324 @cook_40049218
2016/08/02 07:14に公開
子供の頃から食いしん坊で、お料理が好きでした。外食で美味しい♪と思ったものは自宅で実験してみるのが昔からの趣味。結婚後は旦那くんと２人でこれには何が入ってるか？などと話しながら食べてる怪しい二人。子供のいない夫婦なので今は愛娘犬みかんとDog cafeを巡っています。いつも目分量、適当なのでレシピにも適量とか少々が多いですがご容赦下さい。
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