大根ときゅうりは細切りにし、塩少々をまぶしてしんなりさせる。

【１】がしんなりしたらよく水分をしぼり、松茸の味お吸いものと水分を切ったシーチキンとあわせる。

【２】をよく混ぜて５～１０分程度おき、味を馴染ませる。

お皿に盛って完成。お好みでマヨネーズを和えてもよい。