チキン串カツ☆お弁当に冷凍保存
tama-ma @cook_40089021
多少ブサイクでも市販のよりは絶対美味しいこと間違いなし♪冷凍してお弁当用にストックしておけば、子供も喜ぶ一品に
このレシピの生い立ち
自分が学生だった頃お弁当に入ってました。元々チキンカツが大好きなので入ってると嬉しかった。子供も好きなので同じように作りました。
チキン串カツ☆お弁当に冷凍保存
多少ブサイクでも市販のよりは絶対美味しいこと間違いなし♪冷凍してお弁当用にストックしておけば、子供も喜ぶ一品に
このレシピの生い立ち
自分が学生だった頃お弁当に入ってました。元々チキンカツが大好きなので入ってると嬉しかった。子供も好きなので同じように作りました。
作り方
- 1
材料を用意して
うちは、から揚げ用のをよく使います -
- 2
唐揚げ用の鳥肉を3〜4等分にした程度の大きさに切っていきます。画像は旦那のつまみもついでに作ったのでネギも写っています…
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- 3
鶏肉の両面に塩コショウを振り、楊枝に刺していきます。一串に肉は二つ。この時指さし注意です!
-
- 4
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて行きます
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- 5
色よく5分ほど揚げます。
26cm深フライパンで一度に揚がりました -
- 6
味見でほぼなくなっちゃうことも多いですが余った分は冷めてからフリーザーパックに入れて冷凍します。使う分だけその都度解凍♪
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- 7
解凍方法、電子レンジで(600w1分程度)温め、トースターにホイルを敷きその上に温めたカツを置き1〜2分加熱します。
-
- 8
お弁当に♪
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コツ・ポイント
楊枝使うので小さい子は気をつけてください。うちは年少ですが、楊枝は食べられない事危ないので人に向けたりしないよう説明してお弁当に普通に入れちゃってます。
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