ナスときのこたっぷり！豚みそ炒め☆
Dummy69 @cook_40080763
2009/10/9お陰様で話題入り☆
きのこをナスと豚で炒めた、簡単みそ炒めです。
甘辛で、ご飯が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスと豚が…いつもの味噌煮にするのも飽きてきたので、友達ときのこを入れて炒めてみました☆
ナスときのこたっぷり！豚みそ炒め☆
2009/10/9お陰様で話題入り☆
きのこをナスと豚で炒めた、簡単みそ炒めです。
甘辛で、ご飯が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスと豚が…いつもの味噌煮にするのも飽きてきたので、友達ときのこを入れて炒めてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは一口大の乱切りにし塩水に他の材料の準備の間漬けておき、お肉ときのこは食べやすい大きさにしておく。
○の調味料を混ぜてみそダレを用意しておく。 -
- 2
後で入れるナスが油を吸うので、少し大目のサラダ油を熱し、豚を炒め、軽く塩コショウする。
色が変わってきたら、ナスときのこを入れて更に炒めていく。 -
- 3
ここににんにく(今回はチューブのもの)とゴマ油を入れ香りを全体に炒め付ける。
-
- 4
最後に混ぜておいたみそダレを全体にサッと絡めて、完成☆
-
- 5
みなさんのお陰で、話題入りすることが出来ました！ありがと～♪
-
コツ・ポイント
最後のみそダレを入れたら、サッと全体に絡める程度炒めるだけでOKです。
にんにくの香りが…って人は入れなくても十分おいしいですよ！
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