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プチプチ*数の子の塩抜き方法
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プチプチ*数の子の塩抜き方法-レシピのメイン写真

プチプチ*数の子の塩抜き方法

みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364

プチプチ食感が美味しい数の子。
そんな数の子の塩抜き方法です(*´∀`)
このレシピの生い立ち
おせち料理に。

プチプチ食感が美味しい数の子。
そんな数の子の塩抜き方法です(*´∀`)
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プチプチ*数の子の塩抜き方法

みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364

プチプチ食感が美味しい数の子。
そんな数の子の塩抜き方法です(*´∀`)
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おせち料理に。

プチプチ食感が美味しい数の子。
そんな数の子の塩抜き方法です(*´∀`)
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材料

300グラム
  • 数の子 300グラム
  • 水 1.5リットル
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに水・塩を加えてそこに数の子を加え、3時間おく。

  2. 2

    3時間たったら、水を捨てて同じ容量で塩水に今度は2時間つけておく。

  3. 3

    合計5時間たったら、薄皮を剥いて塩抜きの出来上がりです。

コツ・ポイント

数の子を丁寧に扱うことです。

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みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364
2012/12/31 23:36に公開

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数の子

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