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ヤーコンの味噌漬け
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ヤーコンの味噌漬け-レシピのメイン写真

ヤーコンの味噌漬け

ヤーコン婦人
ヤーコン婦人 @cook_40096443

ご飯がすすむク〜ン♬
超〜簡単!ヤーコンの味噌漬けです☆
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ヤーコンが安かったので。

ご飯がすすむク〜ン♬
超〜簡単!ヤーコンの味噌漬けです☆
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ヤーコンが安かったので。

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ヤーコン婦人
ヤーコン婦人 @cook_40096443

ご飯がすすむク〜ン♬
超〜簡単!ヤーコンの味噌漬けです☆
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ヤーコンが安かったので。

ご飯がすすむク〜ン♬
超〜簡単!ヤーコンの味噌漬けです☆
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材料

2人分
  • ヤーコン 1本
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆鷹の爪(種を取ったもの) 1〜2本
  • 柚子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ヤーコンの皮をむき、酢水で10分ほど灰汁抜きをする。

  2. 2

    密封できる袋に☆を入れて混ぜておく。

  3. 3

    ヤーコンを☆の入った袋に入れ、冷蔵庫で2日くらい寝かせる。

  4. 4

    食べやすい大きさに切ったらできあがり。
    柚子の千切りを添えると、美味♡

コツ・ポイント

ヤーコンの皮を少し厚めにむくと、キレイな色にしあがります。

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ヤーコン婦人
ヤーコン婦人 @cook_40096443
2013/01/03 08:03に公開

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