完熟柿のへたを取り、皮を取り除いて、潰しておきます。大雑把で大丈夫。

オーブン１８０度に予熱しておきます。

室温に戻したバターを、クリーム状に練ります。

ふるったHMを少しづつ加えて、さっくり混ぜます。

とき卵と、１の柿も加えて混ぜ合わせます。

お好きな型へ流し入れて・・・私は通常の長方形のパウンド型を使用しました。

オーブンへ入れ４０分くらい。ときどき竹ぐしをさして、焼き加減をチェック。

出来上がり。冷ました方がだんぜん美味しい気がしますが、お好みで！