HMで柿のパウンドケーキ

まめざくら
まめざくら @cook_40096718

とろとろになった完熟柿で、とってもかんたん美味しいパウンドケーキ。柿とHMだけで程よい甘さ。少し和菓子のような味わい。

このレシピの生い立ち
完熟してとろとろになった柿を、なんとかケーキにしたくて。
しろうめ庵さんの、レシピID:17794644を参考に、更に簡単にHMで!

4人分...正直ひとりでも食べられちゃいますが・・・

HMで柿のパウンドケーキ

とろとろになった完熟柿で、とってもかんたん美味しいパウンドケーキ。柿とHMだけで程よい甘さ。少し和菓子のような味わい。

このレシピの生い立ち
完熟してとろとろになった柿を、なんとかケーキにしたくて。
しろうめ庵さんの、レシピID:17794644を参考に、更に簡単にHMで!

4人分...正直ひとりでも食べられちゃいますが・・・

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材料

  1. 完熟柿 2個
  2. ホットケーキミックス 100g強
  3. 無塩バター 50g
  4. (家ではS玉) 2個

作り方

  1. 1

    完熟柿のへたを取り、皮を取り除いて、潰しておきます。大雑把で大丈夫。

  2. 2

    オーブン180度に予熱しておきます。

  3. 3

    室温に戻したバターを、クリーム状に練ります。

  4. 4

    ふるったHMを少しづつ加えて、さっくり混ぜます。

  5. 5

    とき卵と、1の柿も加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    お好きな型へ流し入れて・・・私は通常の長方形のパウンド型を使用しました。

  7. 7

    オーブンへ入れ40分くらい。ときどき竹ぐしをさして、焼き加減をチェック。

  8. 8

    出来上がり。冷ました方がだんぜん美味しい気がしますが、お好みで!

コツ・ポイント

ホイップクリームや、バニラアイスクリームを添えると、さらに美味しいです♡

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に公開
北カリフォルニアから、いただきま〜す♪
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