市販の焼き芋で!栗きんとん

すずゆー
すずゆー @cook_40059430

栗きんとん大好き!というかさつまいもが大好き!自分で作ったらさつまいもたっぷりの栗きんとんになりました!
このレシピの生い立ち
年末に発熱、おせち作りが出来ない…でも、大好きな栗きんとんは食べたい!近所のスーパーで売ってる焼き芋が、ねっとり甘いのを思い出して、使えるかも?と気付いて作ってみました。

市販の焼き芋で!栗きんとん

栗きんとん大好き!というかさつまいもが大好き!自分で作ったらさつまいもたっぷりの栗きんとんになりました!
このレシピの生い立ち
年末に発熱、おせち作りが出来ない…でも、大好きな栗きんとんは食べたい!近所のスーパーで売ってる焼き芋が、ねっとり甘いのを思い出して、使えるかも?と気付いて作ってみました。

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材料

作りやすい量
  1. 栗の甘露煮(液体含む) 250グラム
  2. 焼き芋 400グラムくらい

作り方

  1. 1

    買ってきた焼き芋を裏ごしします。

  2. 2

    裏ごしした焼き芋に、甘露煮の汁を何回かに分けて加えて混ぜます。甘さを見ながらね。固さもお好みで。

コツ・ポイント

焼き芋は、触った時にかなり柔らかい物が向いています。裏ごしもしやすいです。
栗の甘露煮は、固形物が125グラムの物を使いました。汁は全部使わずに仕上げています。

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すずゆー
すずゆー @cook_40059430
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パパ、6歳小学一年生・はるー、2歳次男・ゆーの4人家族です。パン作りと日々の料理作りが大好き(^^)育児と仕事で忙しく、レシピ作者さんのキッチンになかなか伺えません。。この場を借りてお礼申し上げます(^^)いつもありがとうございます!
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