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韓国風から揚げ
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韓国風から揚げ-レシピのメイン写真

韓国風から揚げ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

下味がしっかりしみこみそのままぱくぱくいただけます。
このレシピの生い立ち
いつものから揚げとはちょっと違うアジにということで作ってみました。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

下味がしっかりしみこみそのままぱくぱくいただけます。
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いつものから揚げとはちょっと違うアジにということで作ってみました。

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材料

2人前
  • 鶏モモ肉 1枚
  • かたくり粉 衣用
  • 下味
  • 醤油 30cc
  • 胡麻油 10cc
  • 豆板醤 小匙1
  • にんにく 1片
  • 紹興酒 20cc
  • 酢 20cc
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は、食べやすいサイズに切っておきます。

  2. 2

    下味の材料を混ぜ合わせたら、1に入れて味をつけます。30分ほど寝かせたら
    かたくり粉をまぶして揚げます。

コツ・ポイント

味をしっかりつけたい場合は、前日に漬け込んでいてもいいですね。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2012/12/31 22:58に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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