大根はごく細い千切りにし、塩少々を振ってしばらくおき、水洗いして水気を切っておく。

あおねぎは小口切りにする。

豚肉は、フライパンで焦げ目が付くまで焼く。

フライパンに、すき焼きのタレを入れて、豚肉にからませる。

大根の千切りとネギの小口切りをくわえて、からませる。