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厚揚げとしらたきの炊いたの
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厚揚げとしらたきの炊いたの-レシピのメイン写真

厚揚げとしらたきの炊いたの

kimmiy
kimmiy @cook_40031665

厚揚げからいい味がじゅっと出て、ボリュームのあるおいしいおかずができました。
このレシピの生い立ち
最近厚揚げにハマっているので♪

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厚揚げとしらたきの炊いたの

kimmiy
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材料

2~4人分
  • 厚揚げ 1パック
  • しらたき 1袋
  • 料理のための清酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは湯通ししてから一口大に切る。
    しらたきは食べやすい長さに切って、湯がいておく。

  2. 2

    鍋に厚揚げとしらたきを入れ、そこに水(分量外)をひたひたになるまで入れ、火を付ける。

    アクが出てきたら取る。

  3. 3

    調味料を入れ、落とし蓋をして汁気が少なくなるまで煮詰めていったら出来上がり。

コツ・ポイント

タカラの「料理のための清酒」を使いました。

しらたきにいい色がつくまで煮込むのがポイントです(^^)

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kimmiy
kimmiy @cook_40031665
2007/10/29 04:30に公開
フロム Ehime旦那さんと娘2人との4人暮らし。娘と旦那さんのお弁当(毎日)作りに奮闘中。お料理は毎日のことだから。楽しい気持ちでを失わず作っていけたらな。※つくれぽが溜まっているのに、掲載が遅れています。申し訳ありません。
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白滝 厚揚げ

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