マッシュポテトの素に温めた牛乳とバターを加えてマッシュポテトを作る。（箱の作り方を参照）

味を見ながらマッシュポテトに塩、コショウで味を付ける。今回はマッシュポテトの素に塩味がついていたのでコショウのみ。

パプリカは星型で型抜きする。外側の皮を下にして型を押し付けると抜きやすい。

内側の厚みがある部分は抜きにくいので、包丁で削いで、厚みを均一にしてから抜くと抜きやすい。

ブロッコリーは穂先を小房に分け、茎は表面の皮を剥いて乱切りにしたものを、好みの硬さに茹でておく。

マッシュポテトをリング形に整え、お皿に盛る。

上からブロッコリーを差して、1周する。

側面に茎の部分を埋め込む。

星型に抜いたパプリカを対角になるように8個乗せる。

ミニトマトを洗ってヘタを取り、側面に並べる。星と星の間に置くとバランスが良い。

カニカマを薄く剥がして、赤い部分と白い部分の短冊に割く。赤と白を組み合わせて間に乗せる。

マヨネーズをリボン状にかけて出来上がり。